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社会福祉法人 東京ヘレン・ケラー協会
ライト＆ライフ
(Light & Life)
2022年新年合併号1月1日・15日号（通巻第821号）
編集人：田辺淳也　　発行人：奥村博史
発行所：社会福祉法人　東京ヘレン・ケラー協会
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目次

新春特集 ─ 食の歴史　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3
  １．ジャガイモ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
3
  ２．米　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
7
  ３．パン　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
13
  ４．トウモロコシ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
17
  ５．肉食　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
20
  ６．魚食　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
30

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